10月24日，我校数智经济与营养烹饪学院组织师生代表43人赴河南省盛田农业有限公司，开展“寻味百年粉坊·技承非遗匠心”禹州粉条文化研学与技能实践活动。学校党委书记肖绍俊、副院长赵金周、就业处处长李伟伟、数智经济与营养烹饪学院院长吕惠珠及相关专业教师、辅导员出席本次活动。

活动开营大会上，禹州粉条制作技艺省级代表性传承人、盛田农业创始人孙继周，我校副院长赵金周，禹州文化广电和旅游局党组成员、副局长李壮壮依次进行致辞。随后，校企双方正式签署校企合作协议，并为实习实训基地揭牌。

本次活动由数智经济与营养烹饪学院统筹策划、联合盛田农业共同实施，采用分组模式，每组配备带队指导老师，分专业完成素材采集任务。本次活动将课堂延伸至非遗工坊、文博物馆、智能化生产车间及田间地头，以文化素材采集与产业认知为核心，推动非遗传承、专业实训与产业对接深度融合。学校将此次活动作为深化产教融合、赋能专业实践的重要载体，力求让学生在真实产业场景中理解非遗文化、锤炼实作能力、对接市场岗位需求。

师生走进禹粉文化博物馆和红色农耕文化展，了解禹州粉条发展历史、18道古法工序传承故事及地域农耕文化；在百年粉坊非遗传习所观看《银丝之舞》漏粉绝技，体验和粉糊、漏粉、煮粉等手工工序；在DIY工坊完成红薯凉粉制作全流程。各专业学生同步采集文化、工艺、产品、场景类素材，把课堂知识转化为内容创作资源。在“文旅+产品”联合讲解演练中，旅游专业学生引入禹粉文化与园区场景，电子商务、烹饪工艺与营养专业学生衔接讲解产品特性、食用场景和营养价值，企业代表与专业教师现场点评指导，形成“文化—场景—产品”的完整讲解链路，成为本次研学中检验专业协同能力的突出亮点。

下午，师生走进红薯公园，亲手体验挖红薯，沉浸式感受农事劳作，体悟农耕文化。随后，企业负责人围绕AI内容电商、图文短视频带货、美食创新等方向与师生交流，明确后续素材使用规范与项目推进节奏。

此次研学实践是许昌陶瓷职业学院坚持产教融合、校企合作办学理念的生动缩影。近年来，学校始终致力于打破课堂边界，将教学现场延伸至车间、田间、工坊，让学生在真实产业场景中锤炼技能，传承文化。未来，学校将继续深化与盛田农业等企业的合作，探索陶瓷产品设计、非遗美食推广、AI电商等领域的协同创新，为区域经济社会发展培养更高素质技术技能人才，让青春力量在非遗保护与产业振兴中绽放光彩。